["1 เมื่อแรงดันไฟฟ้าต่ำเกินไปหรือใหญ่เกินไปควรหยุดรอให้อุปกรณ์เบียร์เริ่มทำงานอีกครั้งหลังจากปกติโดยทั่วไปรอ 3 นาทีหลังจากปิดเครื่องเพื่อบู๊ต 2 เครื่องยนต์หลักควรตัดแหล่งจ่ายไฟและ ห้ามมิให้เอียงอย่างเคร่งครัด 3 ในการขายไวน์ทุกวันต้องถอดปลั๊กแหล่งจ่ายไฟปิดวาล์วถังก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และหมุนลูกบิดปรับมาตรวัดความดัน 4 ตัวควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติได้รับการปรับเมื่อออกจากโรงงานผู้ใช้ไม่ได้ จำเป็นต้องปรับเพื่อหลีกเลี่ยงชั้นน้ำแข็งหนาเกินไปที่จะทำให้เกิดความล้มเหลว 5 ตรวจสอบระดับน้ำและคุณภาพน้ำของถังทุก 15 วันเมื่ออุปกรณ์การต้มเบียร์เบียร์อยู่ในการใช้งานปกติและทำความสะอาดท่อไวน์เป็นประจำ น้ำถังล้างทำความสะอาดพิเศษพร้อมอุปกรณ์ทำความสะอาดพิเศษสำหรับทำความสะอาดท่อไวน์ติดตั้งผู้จัดจำหน่ายปรับความดันก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทำความสะอาดรอบสองครั้งแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดจากนั้นล้างความชื้นด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ในกระบวนการเปลี่ยนน้ำและทำความสะอาดเมืองหลวงของจีนไม่ควรสาดน้ำบนมอเตอร์ 6 คอนเดนเซอร์เข้าและออกจาก tuyere ไม่สามารถถูกบล็อกโดยอุปสรรคตรวจสอบปีกคอนเดนเซอร์ถ้ามีฝุ่นกรุณาพัดฝุ่นด้วย อัดอากาศหากมีปุยแปรงปัดขนด้วยแปรงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี 7, อุปกรณ์การผลิตเบียร์เบียร์ทำความสะอาดจำหน่ายและหัวไวน์เป็นประจำและแช่แหวนยางปิดผนึกในน้ำอุ่นประมาณ 50 องศา 5 นาทีเพื่อให้ยางยืดหยุ่น 8, ใครควรปล่อยให้ไปเมื่อเครื่องไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานาน, ทำความสะอาดท่อไวน์และแห้งผนังด้านนอกของเครื่องและวางกล่องบรรจุบนมันและเก็บไว้ในที่แห้ง

ความปลอดภัยของอุปกรณ์เบียร์ที่ผลิตเองนั้นขาดไม่ได้ตามธรรมชาติ แต่ก็ต้องมีความสะอาดและถูกสุขลักษณะ สำหรับการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อของอุปกรณ์เบียร์ที่กลั่นด้วยตนเองเป็นเรื่องธรรมดาที่จำเป็นต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์เบียร์ อุปกรณ์หลักในกระบวนการผลิตเบียร์รวมถึงหม้อ saccharification, หม้อเจลาติไนซ์, หม้อต้ม, เครื่องเปลี่ยนถ่ายสาโท (หรือถังกรอง), ท่อขนส่งสาโทเย็นสาโท, เมาเหล้า, เครื่องดื่มสาโท, เครื่องแลกเปลี่ยนเบียร์, ปั๊มแม่นอกจากนี้เบียร์ สามารถเครื่องบรรจุและอุปกรณ์ท่อทุกชนิดที่ใช้ในการผลิต การทำความสะอาดคือการกำจัดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวของถังท่อและอุปกรณ์ หากการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อไม่ทั่วถึงการสะสมระดับที่เหลืออยู่บนผนังด้านในของอุปกรณ์และการแพร่กระจายของสัญลักษณ์จะทำให้ผลของสารฆ่าเชื้อราลดลง ยีสต์และโปรตีนสิ่งเจือปนฮ็อพและฮอปส์สารประกอบเรซินและหินเบียร์ถูกวางลงบนพื้นผิวของอุปกรณ์เนื่องจากไฟฟ้าสถิตย์ซึ่งทำให้พื้นผิวของอุปกรณ์หยาบและเป็นที่พักพิงสำหรับการเติบโตของจุลินทรีย์ ต้องกำจัดอาณานิคมของจุลินทรีย์เมื่อล้าง เนื่องจากสารฆ่าเชื้อราเหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อบนพื้นผิวจึงมีผลเพียงเล็กน้อยต่อแบคทีเรียที่รอดชีวิตภายในและง่ายต่อการก่อให้เกิดมลพิษอีกครั้ง"]