เลือกข้าวบาร์เลย์เบียร์เบียร์อุปกรณ์ควรเลือกนำเข้าข้าวสาลีออสเตรเลียที่มีคุณภาพสูงและเพิ่มข้าวสาลี สอง แช่ข้าวสาลีเพิ่มปริมาณน้ำของข้าวบาร์เลย์และกำจัดฝุ่นเศษจุลินทรีย์และสารอันตรายอื่นๆ สาม การงอกของเมล็ดข้าวสาลีรูปแบบวัสดุพอลิเมอร์เช่นเอนไซม์แป้งโปรตีนและเฮมิเซลลูโลสเพื่อตอบสนองความต้องการของน้ำตาล สี่ แห้งและโค้กเอาความชื้นจากมอลต์เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวมอลต์เน่าเสียง่ายต่อการจัดเก็บและกำจัดกลิ่นข้าวมอลต์ผลิตสีกลิ่นและรสชาติของข้าวมอลต์และป้องกันการเจริญเติบโตของ การดูดซับความชื้นที่แข็งแกร่งของรากหน่อง่ายต่อการดูดซับน้ำและเน่าในการเก็บรักษารากหน่อไม่ดีรสชาติขมสามารถทำลายรสชาติและสีของเบียร์ดังนั้นราก หก หลังจากบดวัตถุดิบพื้นที่ผิวจำเพาะของวัตถุดิบเพิ่มขึ้นวัสดุที่ละลายน้ำได้ง่ายและเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของเอนไซม์

ไม่นะ วัสดุพอลิเมอร์ที่ไม่ละลายน้ำและวัสดุเสริมในมอลต์จะถูกย่อยสลายเป็นวัสดุโมเลกุลต่ำที่ละลายน้ำได้โดยใช้เอนไซม์ในข้าวมอลต์ การใช้เอนไซม์ที่มีอยู่ในข้าวมอลต์เพื่อสลายโมเลกุลที่ละลายน้ำได้ต่ำและวัสดุที่ไม่ละลายน้ำในมอลต์ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม หนึ่งในแปด กรองน้ำผลไม้ข้าวสาลีละลายน้ำในน้ำเชื่อมข้าวสาลีและน้ำผลไม้ข้าวสาลีที่ไม่ละลายน้ำได้ชัดเจนและการสกัดน้ำผลไม้ข้าวสาลีได้สูง ไม่นะ วัตถุประสงค์หลักของการต้มคือการรักษาเสถียรภาพของส่วนผสมของน้ำผลไม้ข้าวสาลี ฟังก์ชันได้แก่รุ้งเอนไซม์การฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ข้าวสาลีการเปลี่ยนแปลงของโปรตีนรวมตะกอนการระเหยน้ำการสกัดส่วนประกอบของดอกไม้เบียร์ เพิ่มเบียร์เป็นหลักเพื่อให้เบียร์สดชื่นขมให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเบียร์เพิ่มความมั่นคงทางชีวภาพของเบียร์ 10.cooling เย็นอย่างรวดเร็วลดอุณหภูมิของน้ำผลไม้ข้าวสาลีและตอบสนองความต้องการของยีสต์หมั เพื่อปรับปรุงสภาพการหมักและปรับปรุงคุณภาพของเบียร์ หมักคอมพิวเตอร์อย่างเคร่งครัดควบคุมอุณหภูมิและสรีรวิทยาของยีสต์ยีสต์กินมอลโตสเผาผลาญคาร์บอนไดออกไซด์และสารรสเบียร์ การหมักเบียร์สุกโดยการแยกสื่อวัฒนธรรมเพื่อเอาของแข็งแขวนลอยยีสต์ที่เหลือและโปรตีนคอนเดนเสทเพื่อให้ได้เบียร์ที่ชัดเจนและโปร่งใส